Mousse de Fresas y Requesón (Ricotta)
250 gramos de fresas maduras
1 trozo grande de requesón vegano (se puede sustituir por una mezcla de tofu triturado con yogur vegetal)1 vaso de leche de avena o de almendras
azúcar a gusto
canela en polvo
Preparación:
2.-Batimos todo hasta que quede una crema sin grumos ni trozos.
3.- Se sirve frío y se decora en el momento de servir.
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