Pizza de Verduras

RECETA REALIZADA POR MARIA VISO 

INGREDIENTES:

250gr. de Harina (de la que lleva la levadura incluída)

40 ml. de Aceite de Oliva

125 m. de Agua caliente

1 pizca de Sal

200 gr. de verduras variadas y cortadas en daditos: Calabacin, pimientos rojo y verde, cebolla y puerro

100 gr. de Champiñones (en la foto se ve más cantidad de champiñones, pero es que se usaron para otra receta)

Salsa de Tomate

Piña natural: unos trocitos

PREPARACIÓN:

Se mezcla la harina con el agua, el aceite y la sal. Se amasa y se hace una bola lisa que se deja reposar durante 20 minutos.

Mientras reposa, salteamos las verduras y los champiñones. Salamos y reservamos.

Se corta la piña en trocitos y se reserva.

Estiramos la masa con el rodillo y se pone en la bandeja del horno (que habremos cubierto con papel vegetal).

 NOTA:Dividí la masa a la mitad e hice dos pizzas individuales.

Extendemos la salsa de tomate frito por toda la superficie y espolvoreamos con orégano.

Cubrimos con las verduras, champiñones y piña

La cocinamos en el horno precalentado a media altura y a una temperatura de 200-210ºC durante 20 minutos

RECETA ELABORADA POR MARIA VISO GONZÁLEZ PARA ZONAVEGETAL