Crema Fría de Calabacín
INGREDIENTES:
Calabacines
Cebolla
(en la proporción de un par de calabacines medianos por media cebolla, más o menos)
Nata vegetal (soja, avena…)
Aceite de Oliva
Sal Y Pimienta
PREPARACIÓN:
1.- Dora en una sartén con un poquito de aceite de oliva la cebolla picada, añade el calabacín cortado en trozos, dale unas vueltas y cubre con agua. Sala al gusto y deja que se haga. Escurre bien (siempre tiende a quedar con agua).
2.- Echalo en el vaso de la batidora, añade un chorro de nata vegetal y bate.
3.- Deja que enfríe en el frigorífico hasta el momento de servir, entonces espolvorea con pimienta molida.
NOTA: En la foto va acompañada de crema de zanahoria fría
Cómo prepararla => (AQUI)
Comentarios
Publicar un comentario